Régime méditerranéen il est tout au sujet des graisses

Le régime méditerranéen est rien de neuf, en fait il « a été découvert » par docteur Ancel Keys de l'armée des Etats-Unis en 1945. Il a observé le régime des 16 pays qui ont encadré la mer méditerranéenne et pouvait trouver quelques facteurs communs que la plupart d'entre eux a partagés. Des fruits et les légumes frais ont été consommés en quantité très élevée de même que des céréales, des pains. Beaucoup de pays ont également consommé des haricots, des écrous, et des graines dans des montants généreux. Des oeufs ont été consommés assez régulièrement, et du vin a été consommé quotidiennement bien que dans des montants modérés. Les huiles utilisées pour faire cuire étaient principalement les huiles basées par usine comme l'huile d'olive. Elles ont consommé seulement de petites parties de graisses fortement marbrées comme ceux trouvés en viandes rouges et la consommation de laiterie a été gardée à un minimum.

Pour beaucoup d'occidentaux ceci a présenté quelque chose d'une énigme alimentaire. La médecine occidentale nous avait enseignés à manger de basses nourritures de graisses et à éviter les nourritures à haute teneur en graisses à tout prix. En tant que notre arrangement des graisses et comment elles sont traitées par le corps a changé l'opinion du régime méditerranéen changée. L'huile d'olive est considérée un bon graisse et abaisse réellement le cholestérol dans le corps. En plus les nouvelles études ont prouvé que l'huile d'olive abaisse la production des enzymes de cyclooxygenase (COX) ce qui ont été montrés à l'aide empêchent le cancer.

Tandis qu'il y a beaucoup d'autres facteurs qui contribuent à la santé globale des personnes de la région méditerranéenne, la nutrition est une partie importante. Ainsi en suivant le régime méditerranéen vous pourrez manger les nourritures saines savoureuses qui sont bonnes pour toi et votre corps.

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