Recette de Scone de caramel

Cette recette de scone de caramel est un favori. Les morceaux de caramel au beurre lui donnent une grande saveur qui est réminiscente de ceux trouvées dans de grands cafés à chaînes.

Ingrédients
3 tasses de farine tout usage non blanchie
beurre non salé froid de tasse de 1/2, coupe en morceaux
1 tasse plus 2 cuillers à soupe à doses égales ou crème à fouetter légère
sucre granulé 1/3 par tasse
sel de cuillère à café de 1/2
levain en poudre de 1 cuiller à soupe
1 grand oeuf
extrait de vanille de 2 cuillères à café
morceaux de 1 de tasse traitement au four de caramel au beurre

Écrimage :
morceaux de traitement au four de caramel au beurre de 1/3 tasse, amende coupée (processeur de nourriture d'utilisation)
1 blanc d'oeuf, légèrement battu
Sucre en poudre (facultatif)

Matériel
Battre
Cuvette moyenne
Grande cuvette
Papier parcheminé
Feuilles de traitement au four
Mélangeur de pâtisserie (facultatif)

Étape 1 : Préchauffer le four à 425 degrés de F.
Étape 2 : Ligne feuille de biscuit avec le papier parcheminé.
Étape 3 : Dans la grande cuvette, le beurre froid de coupe avec le mélangeur de pâtisserie ou le couteau dans la farine, combinent avec vos doigts à une uniformité grossière de repas.
Étape 4 : Battre ensemble le sucre, le levain en poudre, et le sel dans le mélange.
Étape 5 : Dans la cuvette moyenne, mélanger ensemble la crème, l'oeuf, et l'extrait de vanille.
Étape 6 : Verser le mélange crème dans le mélange de farine.
Étape 7 : Remuer plusieurs fois, puis ajouter les morceaux de caramel au beurre. Mélanger jusqu'à ce que juste combiné dans la pâte.
Étape 8 : Laisser tomber les grandes cuillers à soupe de pâte lisse sur la feuille établie de biscuit.
Étape 9 : Balayer le dessus de chaque scone avec le blanc d'eeg.
Étape 10 : Dessus avec les morceaux moulus de caramel au beurre.
Étape 11 : Faire cuire au four pour jusqu'au brun, 16-18 minutes.
Étape 12 : Enlever du four et refroidir légèrement, arroser avec du sucre en poudre si désiré.

Cette recette de scone de caramel fait 18 scones.

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