Recettes au sol de la Turquie

Notre famille a récemment fait le commutateur à partir du boeuf haché pour rectifier la dinde. Avec le boeuf haché plus de $2 livre, nous avions fondamentalement stoppé manger l'hamburger pendant une tout à fait certaine heure. En voyage récent au magasin d'épicerie j'ai noté que la dinde moulue était MOITIÉ des prix du boeuf haché, environ $1 par livre. J'ai décidé de lui donner un essai, et notre famille a aimé la dinde moulue. Honnêtement, vous ne pouvez pas même faire la différence dans le goût, et il est très à faible teneur en matière grasse. Il n'y a presque aucune graisse à enlever de votre casserole. Voici quelques recettes notre famille adaptée à notre goût :

Piment de la Turquie

1 tbsp. huile végétale
1 oignon moyen, coupé
1 paprika rouge moyen, coupé
2 tiges de céleri, légèrement découpées en tranches
1 livre. dinde moulue
4 clous de girofle d'ail, hachés
1-2 tbsp. poudre de piment
1 28 onces. bidon de tomates écrasées
1 15 onces. bidon d'haricots noirs, vidangé
1 tsp. origan sec
1 maïs de bidon (facultatif)

Dans une grande casserole de potage, l'oignon, le poivre, le céleri, et la dinde de cuisinier en huile jusqu'à la dinde est fait cuire à travers. Ajouter l'ail et le cuisinier 1 minute. Ajouter les tomates, les haricots, et l'origan, et remuer bien. Apporter à ébullition, réduire la chaleur et fermenter partiellement couvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le maïs et fermenter pendant 10 minutes supplémentaires. Services 6.

Lasagne de la Turquie

1 tbsp. huile végétale
1 livre. dinde moulue
1 ail de clou de girofle, coupé
oignons de 1 tasse, coupés
1 (14 1/2-oz.) peut des tomates, coupées, liquide de réservation
1 (6-oz.) peut pâte de tomate
tsp de 2 1/2. Assaisonnement italien
8 nouilles crues de lasagne
1 (12-oz.) maison de carton ou fromage de Ricotta
3 tasses de fromage de mozzarella, déchiqueté

Dans un grand skillet, l'oignon, l'ail, et la dinde de cuisinier en huile jusqu'à la dinde est fait cuire à travers. Ajouter les tomates avec le liquide, la pâte de tomate, et l'assaisonnement italien. Apporter à ébullition, réduire la chaleur et fermenter pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Faire cuire les nouilles de lasagne selon des directions sur le paquet.

Légèrement plat de traitement au four de la graisse 13x9x2-inch. Administrer 1/3 sauce au fond du plat de traitement au four. Compléter avec 4 nouilles de lasagne. Administrer les nouilles finies de maison ou de fromage de Ricotta. Arroser 2 tasses de fromage de mozzarella sur le fromage blanc. Administrer 1/3 sauce au-dessus du fromage, dessus avec les nouilles restantes, et puis administrer à la cuillère la sauce restante au-dessus des nouilles. Compléter avec du fromage restant de mozzarella. Faire cuire au four à 350 degrés pendant 30 à 40 minutes. Services 8.

Hamburgers de la Turquie

1 livre. dinde moulue fraîche
miettes fraîches de pain de tasse de 1/2
oignon de tasse de 1/2 finement haché
ketchup de 1/4 tasse
citron de 1/2, jus de
1 tsp. Sauce Worcestershire
1 tsp. sauce de soja

Combiner la dinde, les miettes de pain, et l'oignon dans une grande cuvette de mélange. Dans une autre cuvette, remuer ensemble les ingrédients restants. En utilisant des mains, travailler la sauce dans le mélange de dinde. Façonner en 6 pâtés et faire frire ou griller. Services 6.