Recettes de Noël : Plats principaux. No.12 de 12 - crêpes d'épinards et de champignon

Services de recette de Noël : 4
calories par portion : 375
temps de préparation : 1 heure plus se tenir et imbiber
temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
approprié à la congélation (crêpes seulement)

Ingrédients de recette de Noël :

• farine blanche, plaine 50 g (2 onces)
  
• farine complète, plaine 50 g (2 onces)
  
• oeuf, 1
  
• lait, écrémé 350 ml (12 onces liquides)
  
• sel et poivre
  
• actions végétales, 300 ml (10 onces liquides)
  
• champignons, secs 25 g (1 once)
  
• huile, légume 30 ml (tbsp 2)
  
• épinards, 450 lavés frais g (1 livre)
  ou
  
• épinards, feuille congelée 350 g (12 onces)
  
• fromage à pâte molle, graisse réduite 225 g (8 onces)
  champignons, chapeau brun 450 g (1 livre)
  
• oignons de ressort, 1 groupe
  
• garnir, persil de plat-feuille

Instructions de recette de Noël :

1. Employer un processeur de nourriture pour la pâte lisse ainsi mélanger l'oeuf, un pincement de sel, le lait et les deux farines. Représenter alors 30 minutes. Imbiber les champignons secs et les actions pendant 30 minutes.

2. Enduire le fond d'une casserole de non-bâton de pâte lisse après mazout dans lui. Faire cuire jusqu'au brun d'or (habituellement un couple des minutes), puis faire cuire l'autre côté pendant environ 30 secondes. Répéter avec le reste de la pâte lisse jusqu'à ce que vous prenniez environ une douzaine environ des crêpes.

3. Faire cuire les épinards pendant quelques minutes avant de laisser à refroidir, enlever le liquide et couper. Ajouter le fromage à pâte molle et le sel et le poivre au goût.

4. Faire cuire les oignons et les champignons coupés de brun-chapeau en 15 ml (1 tbsp) d'huile chaude jusqu'à ce que brun clair en couleurs. Ajouter les actions et les champignons, et l'assaisonnement, puis fermenter pendant environ 20 minutes ou jusqu'au mélange est le sirop comme.

5. Prendre la moitié de ce mélange, rendre lisse dans un processeur, puis revenir à la casserole.

6. Prendre le mélange d'épinards de l'étape 3 et mettre dans un plat huilé d'ovenproof. Poser alors une demi-douzaine de crêpes avec le mélange de champignon dans l'intervalle avec le mélange restant d'épinards. Finir avec la couche de champignon.

7. Faire cuire jusqu'à ce que le weel aie bruni à la marque de gaz 6 (200 degrés de centigrade, 400 F) pendant environ 30 minutes.

8. Le service avec le persil de plat-feuille garnissent.