Recettes de Noël : Gâteaux et tartes. No.5 de 7 - vieux hacher les pâtés en croûte

Marques de recette de Noël : 24 pâtés en croûte
calories par portion : 105
temps de préparation : 30 minutes
temps de cuisson : 25 minutes
approprié à la congélation

Ingrédients de recette de Noël :

• beurre, 125 g (4 onces)
  
• farine blanche, plaine 225 g (8 onces)
  
• hachis de fruits secs, 225 g (8 onces)
  
• oeuf, légèrement battu 1
  
• sucre de roulette
  
• crème

Hachis de fruits secs fruité :

• citron, écorce râpée et jus de 1
  
• raisins secs/sultanines, 125 g (4 onces) de chacun
  
• corinthes et pêches sèches (ou abricots, poires), 125 g (4 onces) de chacun
  
• épice mélangée, 1.25 ml (tsp quart)
  
• sucre, 100 brun clair g (3.5 onces)
  
• eau-de-vie fine, 100 ml (4 onces liquides)
  
• mangeant des pommes, 200 g (7 onces)
  
• raisins blancs, 125 aspermes g (4 onces)

Instructions de recette de Noël :

1. Hachis de fruits secs : Combiner l'eau-de-vie fine, le sucre brun, l'épice mélangée, les fruits secs, et l'écorce de citron avec du jus. Ajouter la pomme cubée et les raisins divisés en deux. Mélanger et maintenir à environ 5 degrés centigrades pour un minimum d'un jour.

2. Faire une pâte avec l'eau (60 ml, tbsp 4), le beurre et la farine. Malaxer jusqu'à lisse et rouler dehors une couche de pâtisserie mince. Couper 48 morceaux ronds de pâtisserie en utilisant un coupeur (5.5 centimètres, 2.25 pouces).

3. Placer de l'hachis de fruits secs au milieu de chacun et le sceller avec un autre morceau rond mouillant les bords avant fermeture. Percer le dessus pour la ventilation.

4. Faire les mincepies jusqu'à ce qu'ensemble mais non bruni à la marque de gaz 6 (200 degrés de centigrade, 400 F).

5. Si prêt, enlever du four, balayer avec le blanc d'oeuf battu et arroser le sucre de roulette de withg. Faire cuire au four encore pour des 10 minutes additionnelles ou jusqu'au puits bruni.

6. Servir chaud avec de la crème.