Recettes de Noël : Gâteaux et tartes, No.7 de 7 - bûche de Noël

La recette de Noël fait 8 tranches
calories par portion : 720 cals
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Non approprié à la congélation

Ingrédients de recette de Noël :

• huile pour graisser
  
• sucre de roulette, 125 g (4 onces)
  
• farine, plaine 75 g (3 onces)
  
• oeufs, 3
  
• poudre de cacao, 30 ml (tbsp 2)
  
• pâte de châtaigne, bidon de 440 adoucis g (15.5 onces)
  
• sucre glace
  
• décoration, brins de houx

Instructions de recette de Noël :

1. Préparer un bidon de gâteau de swissroll, environ 13 x 9 pouces, insérant le papier étanche dans l'étain graissé et puis graissant le papier lui-même. Secouer un peu de sucre de roulette autour de l'étain, puis faire la même chose avec de la farine, secouant finalement dehors les frais supplémentaires.

2. Battre les oeufs et le sucre dans une vapeur finie placée par cuvette de l'eau à juste au point d'ébullition. Faire attention pas à la chaleur finie le mélange. Il devrait être juste assez profondément de faire des rives pendant que vous soulevez le battage hors des ingrédients.

3. Prendre le mélange de thr loin de la chaleur et continuer de battre comme elle se refroidit, (environ 5 minutes). Mélanger dans la poudre et la farine de cacao suivies de l'eau chaude (15 ml, de 1 tbsp).

4. Prendre l'étain de l'étape une et verser dedans le mélange. Faire cuire au four à la marque de gaz 6 (200 degrés de centigrade, 400 F) jusqu'à ce que le gâteau soit venu loin des côtés de l'étain un peu (environ 10 minutes).

5. Enlever le gâteau de l'étain et l'endroit sur le papier étanche, précédemment enduit alors secoué avec du sucre de roulette. Équilibrer les bords durs outre du gâteau, puis faire cuire au four roulé vers le haut du gâteau (avec le papier à l'intérieur) pour des 20 minutes additionnelles.

6. Fondre le chocolat avec l'eau (15 ml, 1 tbsp) dans une eau finie placée par cuvette juste au point d'ébullition. Mélanger le sucre glace dans du beurre ramolli et puis ajouter le chocolat fondu.

7. Prendre la bûche froide, la dérouler et ajouter la pâte de châtaigne, répartissant la surface complète. Enlever le papier, s'enrouler encore et mettre dessus un plat.

8. Attacher une tranche du roulement au côté de la notation avec de la crème de beurre. De préférence une tranche diagonale.

9. Accomplir la présentation en employant un sac sifflant avec tiennent le premier rôle le bec formé pour courir des lignes de crème de beurre le long de la notation de bûche. En conclusion, arroser avec du sucre glace et décorer des brins de houx.