Des repas économiques sans viande

En ces temps de crise on cherche tous des moyens de réduire nos dépenses. Cela est devenu d'autant plus nécessaire qu'on ne peut pas savoir jusqu'à quand la crise va durer. Il existe cependant un moyen tout simple de réduire ses dépenses : réduisez votre consommation de viande. Dans cet article, vous allez découvrir comment une cuisine sans viande peut vous aider à économiser de l'argent.

La viande est un aliment qui coûte très cher aux ménages. En effet, une étude récente a montré que la viande représentait plus d'un tiers du budget dédié à l'alimentation. De plus la consommation de viande ne cesse de croître d'année en année. En effet la consommation de viande est passée de 50g par personne à 300g en cent ans. En France par exemple une personne consomme environ 100 kg de viande par an et les Chinois ont multiplié par trois leur consommation de viande durant ces vingt dernières années.

Une cuisine sans viande et à base de légumes et de féculents peut certainement vous aider à réduire vos dépenses. Contrairement à ce qu'on pourrait penser, il est recommandé de ne consommer que 100g de viande 3 fois par semaine. En respectant ces recommandations vous pouvez certainement arriver à faire d'importantes économies.

Le fait de consommer seulement des légumes peut être aussi bénéfique lorsque vous sortez au restaurant : laissez vous tenter par des repas à base de légumes et l'addition sera nettement plus légère. De plus, les menus végétariens servis dans les restaurants sont moins chers comparés à ceux composés de viande.

Cependant les gens continuent à bouder la cuisine sans viande parce qu'elle ne leur apparaît pas aussi bonne que la cuisine carnée. Les gens acceptent de payer plus cher pour avoir de la viande au lieu de consommer des légumes.

Heureusement qu'il existe de nombreuses recettes économiques utilisant les légumes qui vont vous permettre non seulement de préparer des repas succulents mais aussi bénéfiques pour votre porte monnaie et votre santé.

par Sarah Bellarmine (10/03/2009) - 367 mots

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