Revue de restaurant de Cabo - Alexandre Restuarant - fondue et plus !

Situé sur la marina dans Cabo San Lucas, niché parmi les nombreux restaurants et barres à la plaza Bonita, repose un petit restaurant animé où les casseroles flamboyantes allument la nuit.

Le feu saute haut libérant l'arome piquant des herbes et des épices tandis que les oohs et les aahs s'échappent des bouches des wagon-restaurants. Les passants cessent de rentrer l'exposition, une certaine promenade sur mais beaucoup sont dessinés dedans par l'exposition culinaire. Comme nous, ils doivent bientôt être des ventilateurs de chef Alex Brulhart, propriétaire du restaurant d'Alexandre.

Alex grêle de Suisse et apporte un modèle culinaire unique - ouvré dans les tailles alpestres de sa patrie - au niveau de la mer ici dans Cabo San Lucas. Combinant la cuisine influencée française d'origine suisse avec des conseils des tropiques et méditerranéen, le menu offre quelque chose pour juste environ tous palais et implorer. Vingt ans en tant que chef ont rectifié les qualifications d'Alex et la preuve est dans l'échantillon. Coupler ses talents avec un personnel bien élevé et vous avez les qualités d'un dîner mémorable avec des amis ou ce spécial quelqu'un.

Pour des démarreurs, essayer l'Escargot Chablisienne - les escargots sautéed avec du vin blanc, le beurre, l'ail et les herbes avec des champignons. Pour une salade, le César tableside disposé avec seulement les ingrédients frais et sous les yeux attentifs d'Alex est a doit. Tous les deux appareillés bien avec Cassilero del Diablo Merlot recommandé par notre serveur.

Les choix d'Entrée sont divers, et tandis que nous entendions de grandes choses au sujet de la crevette Tempura d'Alexandre avec de la sauce thaïe du noix de coco-Chili, nous avons opté pour le Chateaubriand pour deux. Un de tableside préparé beaucoup de par entrées l'exposition ne doit pas être manqué. Le chef Fabricio Petrelli a expert préparé notre entrée avec la saveur cajolante du modèle d'un showman des épices arrosées de la haute au-dessus de la casserole et de commander la danse du feu qui a desséché ces saveurs dans la coupe de la meilleure qualité du boeuf de Sonoran. Bientôt nous avons coupé en filet de boeuf beurre-doux avec de la sauce riche mais subtile à Béarnaise. Accompagné des pommes de terre écrasées d'ail et des légumes frais offre-croquants nous n'étions rien mais ravi avec le plat.

Les amoureux de fruits de mer apprécieront le plus certainement le crochet du jour car il est un frais comme frais peut être. Attrapé localement à bord des bateaux contrôlés par Alex, l'heure du crochet de filtrer est très courte. En plus du crochet frais, Alexandre offre également une combinaison succulente de vague déferlante et de gazon comportant la crevette et le filet Mignon, crevette blanc de poulet bourré, langoustine entière et crevette Capice - la crevette locale fraîche sautéed avec les câpres et le cognac. Pour le mangeur de viande, les offres d'Alexandre qu'une variété de biftecks aussi bien que l'agneau coupe dans une réduction de vin rouge et de romarin. En outre le menu comporte également un plateau de fruits de mer pour deux qui inclut le crochet du jour, de la queue de langoustine, du mignon de filet et des festons. Les spécialités de Chambre incluent des dîners de fondue pour deux personnes au minimum comportant le fromage, les fruits de mer, le boeuf ou la fondue Bourguignon. Les pâtes faites maison accomplissent le choix des entrées.

Aucun repas n'est complet sans dessert et Alexandre est le seul restaurant que nous connaissons de dans Cabo qui comporte le favori suisse à long terme, fondue. Le plongement des fruits frais dans une fondue de chocolat décadente est une expérience à ne pas manquer. D'autres desserts incluent des bananes adoptives et une variété de crepes tout le tableside préparé avec plus de feu et de fusée.

Pour ceux qui recherchent les choses plus fines dans la vie et croient que la grande nourriture est l'un des plus grands cadeaux de la vie, le restaurant d'Alexandre ne doit pas être manqué. Toutes les fois que vous osez des sud de la frontière au bout de la péninsule de Baja, se faire et votre goût bourgeonne une faveur, s'arrêtent dedans pour un repas merveilleux par la mer.

Pour plus d'information, les visiter en ligne chez http://www.alexandersrestaurants.com ou les appeler à 1-817-866-6702 des États-Unis ou à 624-143-2022 tandis que dans Cabo. Pour plus d'informations sur Cabo, visiter http://www.CabosBest.com