Savez-vous combien de manières là sont de manger un « biscuit principal de chat » ?

Une tradition méridionale consacrée, le biscuit principal de « chat infâme » est devenue autant une icône de la cuisine méridionale en tant que poulet frit. La parole juste les mots « biscuits principaux de chat » presque n'importe où dans les sud et toi créera immédiatement l'enfance de mémoires et des repas mouthwateringly délicieux.

Soutenu des commencements humbles, le « biscuit principal de chat » n'était jamais quelque chose fantaisie. Juste quelques ingrédients simples, habituellement mélangés et « ont tapoté » dehors à la main, ces délicatesses rapportent des mémoires merveilleuses comme aucun autre bidon de nourriture.

Ce qui rend un « chat le biscuit principal » si spécial ; il est juste un biscuit après tout, droit ? Je ne peux pas honnêtement dire pourquoi ils sont ont aimé tellement ou pourquoi juste la mention du nom étincelle de telles mémoires de soulagement. Peut-être c'est les pensées de nos mères et des grands-mères se tenant dans les cuisines chaudes, fourneaux brûlants en bois finis, affectueusement préparant la nourriture pour leurs familles ou peut-être c'est que la première morsure fraîche du four. C'est la définition même de la « nourriture de confort ». De ce premier goût savoureux de beurre comme vous mordez par la croûte croustillante à l'intérieur mou et chaud ; vous savez que vous êtes dedans pour un vrai festin !

Comme en jours allés près, le « biscuit principal de chat » est apprécié avec presque chaque repas. En fait ce pain souple peut facilement être mangé d'une manière différente avec chaque repas ou devenir un repas en soi.

Voici justes quelques manières de les apprécier :

Hormis le biscuit habituel rempli de diverses confitures et gelées faites maison, nous les mangeons parfois chaudes du four, rempli de quantité généreuse de sucre brun et de beurre. Le beurre fond au-dessus du sucre brun et crée un aliment de déjeuner qu'aucune pâtisserie stocker-achetée de grille-pain de sucre brun et de cannelle ne peut même toucher. Est ce ce qui mon grand-mère me fixerait pour le déjeuner en tant qu'enfant.

La fente ouverte ou déchirée dans de petits morceaux et étouffée avec une des sauces au jus méridionales délicieuses telles que la sauce au jus de chocolat, la sauce au jus de saucisse, ou une du « fruit frais fait maison bloque ».

Pas beaucoup dans le monde de la nourriture est aussi bon comme sandwich fabriqué le biscuit « principal » de chat à partir de grand ol' avec une grande tranche d'une tomate mûre et rouge et d'un peu de sel ou avec une tranche de filet ou de jambon de porc.

Les biscuits principaux de « chat » font également de grands desserts quand chaud servi et couvert de votre crême préférée de baie, glacée, et de crème fouettée. C'est également une manière très facile de faire un shortcake merveilleux de fraise.

Une autre manière que je me rappelle que les mangeant étaient écrémer le beurre et miel ou beurre et mélasse ensemble et répartir les biscuits chauds.

La liste va indéfiniment. Faire cuire au four groupe vers le haut de grand ol' pour vous-même et vous constaterez que le « biscuit principal de chat » est l'une des nourritures les plus souples et les plus délicieuses jamais pour sortir de votre four.

Biscuits principaux de chat (aussi grands que la tête d'un chat)

2 tasses de farine
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à café de levain en poudre
1 cuillère à café de sel
5 cuillers à soupe de saindoux ou de rapetissement
Environ 1 tasse de babeurre

Tamiser les ingrédients secs ensemble et couper dedans le saindoux ou le rapetissement. Ajouter assez de babeurre pour faire une pâte molle. Pincer outre environ d'une boule citron-classée de pâte pour chaque biscuit et de tapotement dehors avec vos mains. Faire cuire au four pour 12 - 15 minutes à 450 degrés ou jusqu'aux dessus sont brun d'or. Enlever la forme de biscuits le four et frotter le beurre sur les dessus des biscuits chauds pour enduire.

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