Soupe aux pommes de terre végétarienne

Les recettes traditionnelles de soupe aux pommes de terre incluent souvent le lard, la crème aigre, et d'autres produits animaux. Pour les végétariens et les vegans qui veulent une soupe aux pommes de terre chaleureuse, cette recette est la réponse. Amour semblable d'enfants et d'adultes ce potage nutritif et satisfaisant.

3 med des pommes de terre, les ont pelé et les ont cubé
1/2 livre. tofu
4 tasses de l'eau (vous pouvez substituer une tasse de l'eau avec le bouillon végétal)
1 oignon jaune moyen, coupé
1 sel de cuillère à café
1 huile d'olive de T.
1/4 persil coupé par C.
poivre noir à goûter

Directions :

Remplir grand pot de bouillon de l'eau et de légume. Apporter l'eau à un fermenter et abaisser les pommes de terre et les oignons dans le pot. Ajouter le sel de mer. Fermenter pendant environ 20 minutes ou jusqu'aux pommes de terre être offre.

Tandis que les pommes de terre et les oignons font cuire, mélanger le tofu et l'huile d'olive dans un processeur de nourriture. Quand les pommes de terre et les oignons sont faits, ajouter la moitié du groupe au processeur de nourriture avec le mélange d'huile de tofu et d'olive et la traiter.

Renvoyer le contenu du processeur de nourriture dans le pot contenant l'eau et l'autre moitié de la préparation de pomme de terre/oignon. Ajouter le persil et le poivre noir au goût. Vous pourriez également vouloir ajouter le peu de lard ou le peu végétarien de lard au mélange.

Fermenter pendant quelques minutes jusqu'assez à chaud pour servir.