Soytastic - les prestations-maladie du soja

On lui prend souvent comme fait donné que le soja est salutaire à notre santé, et que c'est certainement une alternative plus saine aux produits laitiers et à la viande. Cependant, il est rare que n'importe qui réellement nous demande ou informe de ce qu'est le soja ou de pourquoi nous devrions le consommer.

Soja - d'où vient-il ?

Les origines du soja peuvent être tracées de nouveau au Japon de dès 2800 B.C. depuis lors, c'a été un dispositif en avant du régime asiatique et a été lié à la fréquence plus basse du cancer dans les ces indigène à cette région (particulièrement par rapport au R-U et aux Etats-Unis).

Le soja a été présenté en Europe au 18ème siècle tôt et est allé la première fois d'être employé presque exclusivement en tant qu'alimentation des animaux à une industrie milliardaire du dollar.

Qu'est-ce que c'est ?

Le soja est une légumineuse fortement nutritive qui a au-dessus d'une teneur en protéines de 40%, omega3 les acides gras, contenu élevé de fibre et contient les isoflavones de `' qui sont connues pour imiter les effets des oestrogènes normaux. En outre connu comme soja de glycine (soja sauvage), le soja est la source primaire du monde de la protéine végétale et contient tous les acides aminés essentiels, qui lui donne le titre d'une protéine complète de `'.

Pourquoi consommer le soja ?

Hormis les avantages évidents au soja consumant décrit ci-dessus, il y a plusieurs raisons plus spécifiques quant à pourquoi le soja serait une addition futée à n'importe quel régime ou style de vie. Le soja a été donné de plus en plus à attention en termes d'excédent de recherches la décennie passée et ce qui suit ont été les découvertes les plus en avant :

• Le soja peut aider à empêcher la maladie de coeur ;
• Le soja a été montré pour bénéficier ceux avec, et pour empêcher, type 2 diabète ;
• Le soja peut aider à empêcher le Cancer du sein, des deux points, de l'utérus et de la prostate ;
• Le soja peut aider à empêcher l'ostéoporose ;
• La teneur à haute valeur protéique du soja peut améliorer l'exécution sportive ;

Faisant à soja par partie de votre régime

Ce n'est pas aussi difficile qu'il retentit car des produits de soja deviennent de plus en plus facilement disponible (dans toutes les formes, des tailles et des saveurs) et équipement tel que des fabricants de lait de soja, et les kits de tofu sont maintenant disponibles pour l'usage à la maison, aussi bien que le film publicitaire.

La plus grande étape vers le soja croissant votre régime (et en remplaçant la laiterie) est gagnée probablement de convertir en lait de soja. Bien que certains trouvent le goût du lait de soja, le `différent' à celui du lait de la vache, par transitioning, ceci peut facilement être surmonté.

En mélangeant le soja à du lait de la vache, dans des étapes par accroissement au cours de la période d'un mois ou ainsi, il peut être relativement facile à la transition.

Transition suggérée :

Semaines 1-2 : Employer le soja de 25%, et le lait de la vache à 75% sur des céréales et pour le `potable ordonné'. Employer le soja dans le café et le thé, mais avec une éclaboussure de lait. Remplacer 25% de farine régulière avec de la farine de soja en faisant cuire au four. Employer le lait de soja en smoothies où le goût est beaucoup plus faible que sur des céréales.

Semaines 2-4 : Fente 50-50 en utilisant le lait et la farine. Employer seulement le soja en thé et café et avoir un godet de la crême glacée de `à base de soja' avec la glace régulière.

Semaine 4+ : L'augmentation s'est dédoublée à 25-75 en faveur du lait et de la farine de soja. Continuer à ce niveau jusqu'à ce que vous vous sentiez accoutumé au goût du lait de soja et d'autres produits de soja.

Il ne sera pas long jusqu'à ce que votre goût change et vous réel commencez à préférer le goût du lait de soja, particulièrement dans les boissons telles que des smoothies, où le soja donne un goût beaucoup plus crémeux.

Produits recommandés/marques de soja

À EFL nous recommandons chaleureusement ce qui suit :

• Gagnant' Glace suédois de `(le goût aiment la glace de modèle de M. Whippy !)
• EasyGreen Sprouter (pour des graines de soja de germination)
• Yaourts de Provamel
• Innerlight SuperSoy
• Lait non sucré du soja d'Alpro/Provamel
• Lait du soja de Joes de commerçant (si vous pouvez le trouver le R-U ou en Europe)
• SoyaFresh ! Fabricant à la maison de lait du soja
• SoyaFresh ! Kit à la maison de tofu
• De Vogel le son ultra, le soja et la céréale de lin oléagineux