Stockage de vin - conseils et bouts

Peu d'amoureux de vin sont assez chanceux pour posséder les caves sur mesure, caverneuses, souterraines parfaites. Bon nombre d'entre nous ont des arrangements imparfaits de stockage pour notre vin, mais il est important de comprendre comment protéger le vin contre des conditions préjudiciables de sorte que nous puissions rendre la plupart des équipements de stockage de vin disponibles. Les conditions de stockage de vin n'ont pas besoin d'être parfaites, mais plus le vin sont fin et plus vous avez l'intention de le stocker pour longtemps, le plus proche pour les perfectionner devez être.

Il y a beaucoup de variété de la manière de laquelle les différents vins réagiront aux conditions défavorables. Les vins rouges tendent à être plus robustes avec des vins blancs étant plus sensibles. Il y a également variation entre les variétés de raisin, avec des raisins comme cabernet sauvignon étant considérablement plus résilient que le pinot noir. Le but en cet article est de te donner une vue d'ensemble des facteurs pour considérer et des options disponibles pour stocker votre vin.

1) Temprature

Temprature avec la lumière est responsable de faire la plupart de dommages au vin. La température idéale de cave est entre 7-13 degrés C. À l'extrémité plus élevée de la balance les vins mûriront plus rapidement. La clef est cependant une température constante. Si tous autres facteurs sont optima puis il peut être correct de stocker votre vin à températures élevées beaucoup (par exemple température ambiante) tant que son une température constante.

Si vous n'avez pas une cave dans votre maison puis penser à employer les revêtements du nord mure, sous les escaliers, un garage ou un trou bien isolé de charbon. Maintenir un thermomètre dans votre zone de stockage ainsi vous pouvez vérifier une température cohérente.

2) Lumière

La lumière normale et artificielle fera beaucoup de dommages au vin. Si votre zone de stockage de vin n'est pas foncée comme une cave ou sous le compartiment d'escaliers puis c'est très un facile de surmonter le problème. Essayer et bloc du secteur avec un rideau ou couvrir le vin de couverture.

3) Humidité

L'humidité relative pour le stockage de vin devrait être au moins 55% avec la gamme idéale étant 70-75%. Le rôle de l'humidité dans le stockage de vin est légèrement controversé, bien que le manque de lui soit censé pour faciliter l'oxydation du vin.

4) Mouvement

Le doesnt de vin vraiment apprécient trop de mouvement. Si vous devez jamais transporter votre vin ou si son juste livré de votre négociant puis son important pour donner le vin que quelques jours se reposent. Si vous vous avérez justement vivre dans une maison qui obtient a secoué par circulation dense, trains ou avions, alors essai et stockez votre vin dans un secteur qui moins est affecté.

5) Horizontal

Il y a une pléthore de vin étire disponible pour acheter. C'est un achat important car du vin devrait toujours être stocké de son côté. Le stockage du vin de son côté le garde en contact avec le liège empêchant de ce fait le liège de dessécher et de laisser l'air po.

Achetant et louant l'espace de cave

Les cinq points que nous avons juste couverts sont vos considérations principales en choisissant où stocker votre vin. Si vous avez l'argent, il est possible d'acheter un coffret de stockage de vin. Ces coffrets commandés de la température et d'humidité ressemblent à des réfrigérateurs, mais te donneront des conditions de stockage parfaites absolues. Une autre alternative serait d'installer une cave en spirale. Beaucoup de compagnies maintenant vendent et installent ces derniers si vous avez l'espace et l'argent disponibles. Pour ces amoureux de vin qui achètent les vins les plus fins pour fixer pendant beaucoup d'années elle peut valoir la peine de considérer louer l'espace de cave d'un négociant honorable de vin. Ce sera coûteux, mais argent bien utilisé pour protéger votre investissement.