Thé et caféine verts

Ainsi vous avez entendu que le thé vert est bon pour toi, et a considéré en essayer dehors pour voir au sujet de ce qu'est la grande agitation tout. Si vous avez vérifié ce qui est sur l'étagère typique de magasin d'épicerie, vous très probablement avez vu les sacs à thé verts de diverses descriptions. Se reposer parmi ces derniers est habituellement un type décaféiné aussi bien. Si on veut le thé vert mais en même temps ne veut pas la caféine, la plupart des personnes supposeraient que tous qu'elles doivent faire est aller pour la version décaféinée. Malheureusement, il n'est pas tout à fait si simple. De quelles la plupart des personnes ne pas se rendre compte est que le processus de décafféination assez beaucoup ruine les prestations-maladie principales liées au thé vert. Il y a de nombreuses raisons de ceci, mais pour comprendre pourquoi vous devez avoir une idée sur la façon dont le thé vert est transformé. Il tout doit faire avec l'oxygène.

Penser à à quelle pomme ressemble après qu'elle ait été coupée et se reposante sur le compteur pendant une heure. Notification comment elle commence à tourner le brun ? C'est de contact avec de l'air, ou plus spécifiquement, l'oxygène dans le ciel. Quand vous buvez du thé anglais régulier, ces feuilles ont été exposées à l'oxygène et fermentées cette manière sur le but. Ceci donne à thé noir son goût unique. Le thé vert, cependant, n'est pas comme celui. Bien qu'il vienne de l'exact les mêmes espèces de l'usine (camélia Sinensis) en tant que thé noir, il est sélectionné et alors processus pour empêcher immédiatement l'oxydation des feuilles. Ceci qui traite implique de cuire, rouler à la vapeur, et sécher, et prend environ trois heures commencent à finir. Il n'y a vraiment aucun endroit dans le traitement où un processus de décafféination fonctionnerait et ne ruinerait pas le thé. Le thé vert décaféiné est environ inconnu simplement au Japon, maison des thés verts les plus fins du monde.

Ainsi celui-là moyen ne peut pas boire du thé vert décaféiné ? Non, il est possible, mais d'abord il est important de savoir que le thé vert n'a pas le contenu élevé de caféine, seulement 30mg par tasse. C'est légèrement moins que le thé noir régulier juste une fraction de la caféine en café. Ce dit, si c'est une tasse décaféinée de thé de vert de qualité que vous exigez dessus, votre meilleur pari est de commencer avec un thé vert japonais de feuilles mobiles de qualité, de préférence de la première moisson. Puisque presque toute les caféine est dans la première infusion, obtenir un thé de vert de decaf de qualité est aussi simple que brassant une infusion, la vidant, et puis re-brassant. Autant d'une honte qu'il semble être de vider la première infusion (qui a la plupart de goût et de meilleur arome), se reposent assurée que la 22eme infusion d'un thé de vert de qualité va être meilleure que le thé vert mieux décaféiné dehors sur le marché. Tout à fait souvent, la deuxième infusion est plus verte que la première, bien qu'elle ne soit pas comme aromatique ou savoureuse.