Tilapia cuit à la vapeur dans Teriyaki

4 filets de tilapia. Si congelé s'assurer qu'ils sont entièrement dégelés.
1 cuiller à soupe de gingembre frais
2 cuillers à soupe de Soysauce
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de jus de limette
1 cuiller à soupe de Mirin*
Huile de sésame
Graines de sésame
tasse de 1/2 de morceaux d'ananas
Poivre

Préchauffer votre four à 375F.

Je constate que cette recette fonctionne mieux si vous avez quelques ramikans de preuve de four, j'a employé trois pour cette recette. Ces petits plats aideront à garder une forme ronde gentille quand unmolding. Balayer ces ramikans avec de un peu de l'huile de seasame et les mettre de côté tandis que nous faisons notre teriyaki.

Couper le gingembre et le placer dans une petite cuvette. Ajouter maintenant le soysauce, le jus de citron, le jus de limette, et le mirin. Vous pouvez vouloir avez laissé ceci se reposer pour tandis que pour permettre aux saveurs de se mélanger un peu.

Couper les filets en plus petites bandes, il aide à travailler avec des morceaux slighly plus minces. Tamponner les morceaux en graines de sésame et commencer à les former autour de l'intérieur du ramikan. Faire ceci jusqu'à ce que le récipient soit plein. Administrer une partie du teriyaki sur lui, appliquer à la cuillère un peu de poivre moulu frais et le placer dans un bain d'eau.

Laisser ce cuisinier dans l'excédent pendant environ 30 minutes. Le laisser se tenir pendant quelques minutes avant d'unmolding. À l'unmold, placer un plat sur le ramikan et renverser plus de, fasse attention à ne pas éclabousser le teriyaki partout vous-même. Garnir ceci avec des morceaux d'ananas. Servir avec du riz et les haricots verts.

le *Mirin est un vin doux et à faible teneur en alcool de riz employé intensivement par les cuisiniers japonais.