Tomates : Histoire, origine, faits… ou fiction ?

Un importateur de tomate, John nient, décidé de défier la loi après le contrôle de l'acte de tarif. Son cas s'est fondé sur le fait que les tomates étaient un fruit et pas le légume, donc, il ne devrait pas être soumis à la Loi de tarif. Ont nié des objections a apporté le cas à la cour suprême en 1893. Bien que nier ait eu un cas plein, la cour suprême a rejeté les faits botaniques et a continué à se rapporter à des tomates comme légume.

Famille d'usine
Les tomates appartiennent au genre Lycopersicon, alors que les pommes de terre appartiennent au genre solanum ; Qui appartient aux mêmes solanaceae « de famille d'usine fleurissante ». Les similitudes en feuilles et fleurs justifie ce grouper taxonomique.

Le R-U - Introduction de la tomate
Quand la plante de tomate a été présentée la première fois en le R-U, quelques secteurs n'étaient pas disposés à consommer le fruit parce qu'ils ont été considérés toxiques. D'autres usines qui étaient toxiques, et dans la même famille que la tomate, telle que la jusquame noire, le mandrake et le nightshade mortel étaient des raisons d'être concerné.

Le nightshade mortel (belladone d'Atropus), en particulier, a ressemblé à la plante de tomate plus, et a été employé comme drogue hallucinogène, aussi bien que pour des buts cosmétiques dans diverses parties de l'Europe. Dans le latin, la « belladone » nommée ; signifie littéralement la « belle femme. » Les femmes dans les cours médiévales s'appliqueraient la baisse de l'extrait mortel de nightshade à leurs yeux, dilatant leurs pupilles, un rapport à la mode alors.

Quand le nightshade mortel a été pris pour lui est les propriétés hallucinogènes, le consommateur éprouverait des visuels et un sentiment du vol ou de l'apesanteur. Le folklore allemand suggère qu'il ait été également employé dans la sorcellerie pour évoquer des loups-garou, une pratique sachent comme lycanthropy. Le nom commun pour des tomates en Allemagne traduit la « pêche de loup, » qui était une simplement autre raison pour qu'Européens évitent l'usine.

L'Amérique du Nord - introduction de la tomate
Des plantes de tomate ont été transportées par des colons de Grande-Bretagne vers l'Amérique du Nord. Les usines ont été plus évaluées pour enlever le pustule (boutons, boursouflures - peau remplie et enflamée de Pus). L'inventeur du beurre d'arachide, tailleur de George Washington, a fortement invité ses pauvres voisins de l'Alabama à consommer des tomates en raison de leur régime malsain. Cependant, il a eu peu de succès les convaincre que les usines étaient comestibles.

Les efforts tôt par les négociants de vendre des tomates n'étaient pas très réussis. On lui dit que le fruit a été apporté à la hameau libérale de Salem, la masse. en 1802 par un peintre qui l'a également trouvé les personnes de persuasion difficiles pour essayer le fruit. On a rapporté que la cuisine de la Nouvelle-Orléans a les tomates utilisées d'ici 1812, cependant, les doutes au sujet du fruit se sont attardés dans quelques secteurs.

Il a pensé que des doutes au sujet de la comestibilité de l'usine ont été étendus pour se reposer, quand colonel Robert Gibbon Johnson a annoncé qu'il consommera un boisseau de tomates devant le tribunal de Boston à midi le 26 septembre 1820. Les milliers de spectateurs se sont avérés observer l'homme commettre le suicide (au moins, ainsi ils ont pensé) en consommant le fruit toxique. On lui dit que des spectateurs ont été choqués quand ils ont réalisé que le colonel survivra après consommation de nombreuses tomates. Cette histoire est d'un vieux journal de ferme et peut ne pas être très fiable, cependant, elle amuse tout à fait.

Popularité de tomate sur l'élévation
Dans tout le monde occidental, les tomates ont commencé à se développer dans la popularité. Dans le 1820s, plusieurs livres de cuisine ont inclus les recettes qui ont exigé ou ont réclamé des tomates. Des tomates ont été vendues par les douzaines sur le marché de Quincy de Boston en 1835. En catalogue de graine de Thomas Bridgeman, 4 variétés de tomates ont été énumérées : Cerise, poire, grande courge jaune et grande.

Bruist, un négociant de graine a présenté ses observations sur la tomate en 1858 - « en prenant la rétrospection des dix-huit dernières années, il n'y a aucun légume sur le catalogue qui a obtenu une telle popularité dans ainsi le short par période en tant que celle maintenant à l'étude. En 1828-29, il a été presque détesté ; en dix ans presque chaque variété de pillule et de panacée était extrait de tomate. Elle occupe maintenant aussi grand une surface de la terre que le chou, et est cultivée la longueur et la largeur du pays. » - www.heirloomseeds.com

Que l'année, bruits a eu huit cultivatars a répertorié son. Quelques ans après, en 1863, un catalogue populaire de graine a eu 23 cultivars énumérés. Un des cultivars énumérés était trophée, premier moderne-regarder, la grande, rouge, lisse-pelée variété qui a été vendue pour $5.00 pour un paquet de 20 graines.

La grande échelle multipliant pour des traits souhaitables est devenue commune dans le 1870s aux USA et au R-U. En fait, par le 1880s plusieurs centaines de cultivars avaient été appelés et il était clair que la tomate se soit développée sur la culture occidentale. Selon une étude entreprise à l'université agricole du Michigan vers la fin de 1880s, 171 des cultivars appelés ont représenté seulement 61 variétés véritablement uniques, beaucoup dont étaient seulement marginalement différents.

Variétés d'héritage
Bien que l'Américain central soit pensé pour être le centre de la domestication, dans l'ensemble de l'Europe et plus tard en Amérique du Nord, davantage de domestication s'est produite à un niveau plus intense. L'Europe de l'Est a semblé produire un grand nombre de variétés de qualité. Les tomates individu-pollinisent les usines qui tendent à devenir génétiquement homozygous après beaucoup de générations. Les tomates croiseront rarement la race et habituellement les usines de produit veulent les caractéristiques semblables en tant que parents.

En raison du processus de multiplication normal de tomates, les cultivars précoces n'ont pas changé beaucoup et ont été maintenus pendant longtemps dans une famille ou une communauté, par conséquent les héritages nommés. Il y a des cultivars qui remonte à sur cent ans qui sont encore produits aujourd'hui. La plupart des variétés d'héritage sont différentes en couleurs, la taille et la forme. Quelques variétés sont noir, rouge avec les épaules noires, le pourpre foncé, l'arc-en-ciel et le vert. En termes de taille, certains sont la taille d'une cerise à de plus grandes variétés pesant plus de 2 livres.

Héritages - une histoire
Quelques variétés d'héritage ont des histoires intéressantes aussi bien ; au moins je pense ainsi. Laisse parler de l'histoire d'un poussoir d'hypothèque de nom d'héritage. Un propriétaire d'atelier de réparations de radiateur, Charlie, périodes difficiles expérimentées, de même que une grande partie de la nation par la grande dépression. En raison des raisons financières, la plupart des personnes ont abandonné leurs voitures et affaires d'Ol Charlie trop un gravement atteint. Il a décidé d'employer son plus grand fruit quatre produisant des plantes de tomate pour croiser la race à plusieurs reprises les uns avec les autres pour créer une usine qui a produit deux livres de fruits.

Claming que ses usines pourraient alimenter une famille de six, Charlie a colporté les récoltes pour un dollar par usine. Dans un délai de quatre ans, Charlie a produit d'assez d'argent pour payer au loin les $4.000 dollars d'hypothèque sur sa maison, qui a mené au nom « poussoir d'héritage d'hypothèque. »

Héritages - noms et origines
Généralement les noms des variétés d'héritage lie directement à leur histoire. Par exemple, la famille de Baptiste dans Remis, Fance a cultivé la première variété de sélection. L'histoire de Picardy remonte également à la France (1890). Besser est arrivé de la section de Freiburg de l'Allemagne, alors que le favori de Schellenburg venait de la famille de Schellenburg près de Manheim, Allemagne.

Elbe a été cultivé dans 1889 près du fleuve d'Elbe en Allemagne. Depuis le 1870s, les Amish en Pennsylvanie ont cultivé la variété amish de pâte. Brandywine a été également cultivé par les fermiers amish près de la crique de Brandywine dans le comté Pennsylvanie de Chester en 1885. Les collines de la Virginie est pensées pour être l'origine de la variété de montagnard. La vieille Virginie a été aussi bien cultivée en Virginie au début des années 1900. En Campbell Soup Co. 1953, présenté la variété d'as qui est encore populaire pour la mise en boîte. Sur le domaine d'Edgar Allan Poe, un cultivar avéré accroître là porte le premier nom de sa mère, Hopkins.

Veuillez considérer que ces histoires d'héritage peuvent être vraies ou fausses, en partie ou entier, et peuvent être imprécises ou a exagéré.