Tout que vous avez jamais voulu savoir le chocolat

Du chocolat, ou la graine de cacao à être plus exacte a été employé par l'Aztecs dès l'année 400 mais c'était Columbus qui l'a présenté la première fois au nouveau monde quand il l'a apporté de nouveau à l'Espagne. Le chocolat comme boisson était tout à fait populaire en Europe dans le mi 1600's, mais chocolat car un solide n'a pas été présenté jusqu'en 1847. Trente ans après, du lait a été ajouté pour créer le chocolat du lait et des barres de sucrerie ont été appréciées dans le monde entier depuis !

Fabrication du chocolat

Il est réellement tout à fait simple de faire le chocolat, mais chaque fabricant a ses propres recettes secrètes. D'abord au loin, les graines de cacao sont rôties et rectifiées vers le haut. Après vous ajoutez le sucre et les autres ingrédients (lait si vous faites le chocolat du lait). Chaque fabricant aura une liste différente d'ingrédients. Les ingrédients sont mélangés ensemble par une méthode appelée le malaxage qui utilise une machine spéciale. En conclusion, le chocolat est gâché - rechauffé et alors refroidi encore pour le résultat final.

Nutrition de chocolat

Le chocolat de bonne qualité est réellement plutôt nutritif ! Il contient des vitamines et des minerais comprenant le calcium et le magnésium. Il contient également les antioxydants qui aident à empêcher le cancer et la maladie de coeur. Ces avantages sont trouvés la plupart du temps en chocolat foncé et seulement en chocolats de qualité qui emploient 60% solides ou plus de cacao. Le chocolat bon marché est la plupart du temps graisse et sucre et a peu de valeur nutritive.

Stockage du chocolat

Vous devriez stocker le chocolat dans un endroit frais et sec. Il absorbe des saveurs ainsi vous assurez vous enveloppe il fortement. Vous pouvez le geler pendant jusqu'à 6 mois. Le chocolat reste bon pendant jusqu'à une année. Prestations-maladie de chocolat

Les bons chocolats de qualité contiennent les vitamines, les minerais et les antioxydants qui peuvent aider votre santé. Maintenant je ne parle pas de la substance bon marché de barre de sucrerie - mais chocolat de qualité gastronome avec 60% solides ou plus de cacao. Ce chocolat contient contient le calcium, fer, potassium et les vitamines A, B1, C, D et E.

Avec des vitamines, le chocolat de qualité contient les montants les plus élevés de magnésium parmi les nourritures normales. L'insuffisance de magnésium a été liée au diabète, aux problèmes communs, à l'hypertension et au PMS.

Une des prestations-maladie additionnelles du chocolat est qu'on l'a avéré contenir la catéchine - certains des mêmes antioxydants trouvés dans le thé vert. Les radicaux libres d'attaque de catéchine qui endommagent des cellules et sont pensés pour mener au cancer et à la maladie de coeur. Ainsi mangeant du chocolat, peut aider à empêcher la maladie de coeur et le cancer !

Chocolat Trivia

- Du chocolat est fait à partir des haricots, la graine est le coeur de l'haricot ou quels restes après qu'ils soient rôtis et écossés. Des graines moulues s'appellent la boisson alcoolisée qu'elles sont non sucrées et liquide si chaudes mais solide une fois refroidies. La graisse de l'haricot est le beurre de cacao et une fois extraite, la substance pulvérulente laissée est poudre de cacao.

que la substance blanche que vous voyez parfois sur le chocolat du lait s'appelle la grosse fleur, elle n'affecte pas le goût et vous pouvez immobile manger du chocolat qui l'a !

- Du chocolat a été considéré un aphrodisiaque par l'Aztecs

- Le chocolat blanc n'est pas vraiment chocolat du tout puisqu'il ne contient aucune boisson alcoolisée de chocolat ! Il goûte toujours très bon, pas cependant il ?