Une bande de frottement simple de viande vous pouvez se faire

Vous avez pu avoir noté qu'une grande variété « de bandes de frottement sèches » disponibles aux magasins d'épicerie et à la nourriture de spécialité stocke récemment. Ces combinaisons parfumées des herbes et des épices ajoutent la texture, la couleur, et, naturellement, la saveur à tout des biftecks au poulet. Parfois cependant, les bandes de frottement commerciales sont très salées et beaucoup contiennent les MSG, qui peuvent donner à certains un mal de tête. Ainsi pourquoi pas essai faire vos propres bandes de frottement sèches avec quelqu'herbes et épices vous prenniez dans votre support d'office ou d'épice ?

Essayer cette bande de frottement de base qui est assez pour environ 10 biftecks.

Bande de frottement de base de bifteck

1 tsp. poudre de piment

1 tsp. sel

1 tsp. poudre d'ail

tsp 2. paprika

tsp 3. cannelle

tsp 4. sucre brun

tsp 2. origan

tsp 3. cumin moulu

Combiner les ingrédients dans un grand, peu profond plat de traitement au four. Placer un bifteck dans le plat et le tapoter doucement vers le bas pour enduire le côté inférieur de la viande de la bande de frottement. Renverser le bifteck plus de pour enduire l'autre côté. Frotter doucement le mélange dans les deux côtés de la viande.

Répéter le processus pour chaque bifteck. Laisser le repos de bifteck pendant environ une heure ou ainsi, enduit de la bande de frottement, puis griller comme d'habitude une fois que les biftecks sont à la température ambiante.

NOTE : Gâcher la bande de frottement de surplus l'une des qui a entré en contact avec de la viande crue.

Servir les biftecks : Servir les biftecks sans sauce à bifteck puisqu'elle maîtrisera la bande de frottement et vous goûterez seulement la sauce à bifteck.

D'AUTRES HERBES ET ÉPICES À ESSAYER DANS LES BANDES DE FROTTEMENT :

La marjolaine, basilic, thym, romarin, origan, poivre de citron, moutarde sèche, sel de céleri, poivron rouge s'écaille, poudre de Chipotle, etc. - expérimenter jusqu'à ce que vous obteniez juste la bonne combinaison des ingrédients pour votre version de la bande de frottement parfaite.