Verts glorieux d'été

L'été apporte beaucoup de choses fantastiques avec lui, mais un des plus saine pour ceux de nous dans les climats plus froids est une nourriture plus fraîche. La saison de croissance s'est engagée et décale dans la pleine vitesse. Maintenir vos yeux ouverts pour que ces nourritures aident votre été pour être absolument succulent.

Verts glorieux

La plupart de mes clients qui ont travaillé avec moi individuellement ont éprouvé apprendre comment employer des verts au profit de leur corps individuel. Les légumes verts sont la nourriture la plus absente dans des régimes modernes. Nutritionnellement, les verts sont très hauts en calcium (magnésium 120 -190 par tasse !) Ils sont également hauts en magnésium, fer, potassium, phosphoreux, zinc, et ils sont une maison de puissance pour la vitamine A, C, E et le K. la croient ou pas, ils sont également fourrés haut de la fibre, l'acide folique, la chlorophylle et beaucoup d'autres micronutrients et phyto-produits chimiques - vous juste ne pouvez pas obtenir d'améliorer que ceci. Pour l'été, cependant, voici deux à tirer profit vraiment :

1) Livèche - selon K' Eogh, un herboriste irlandais du 18ème siècle, cette herbe parfumée forte, « expulse la flatulence ; dégage la vue ; enlève des taches, des taches de rousseur et la rougeur ; provoque l'urination et la menstruation ; et la digestion d'aides… et est convenablement employée dans des breuvages magiques d'amour ». Bruits comme les qualités pour les fixins fabuleux de salade' à moi !

Ce vert s'avère justement également être savoureux, aussi, et est semblable au céleri dans son aspect. Est non seulement il cru délicieux, mais il maintient sa saveur en potages et ragoûts à cuisson lente.

2) Cresson - un propulseur immunisé connu. Ce vert puissant est valeur pour traiter des colds et des toux, mais en général également les aides maintiennent des fonctionnements vigoureux de la thyroïde et des glandes endocriniennes. Ceci le rend parfait pour une poussée supplémentaire d'énergie d'été, pour ne pas mentionner qu'il a une morsure dramatique et épicée !

En achetant : rechercher les feuillets frais également d'une diffusion, couleur de darkish. N'acheter ou ne pas manger aucune feuille jaunâtre que vous découvrez.

En stockant : placer les tiges en eau froide et frigorifier. Employer dans 1 jour comme cette feuille est développée en eau de source froide et ne garde pas bien quand elle est sèche.

À votre énergie et succès, Heather