Vin de choix à la nourriture de match

Créer le mélange parfait entre le vin et la nourriture peut être un défi si vous n'êtes pas entièrement sûr ce que vous faites. Avec une telle rangée de vin et de nourriture disponibles il y a toujours beaucoup d'options à considérer. En projetant un dîner, choisir les combinaisons qui sont populaires avec un éventail de personnes. Vous devriez toujours s'assurer que le vin ne maîtrise pas le plat, et vous devez également éviter le transfert de saveur. Ceci se produit quand une saveur est passée du vin à un repas, car elle peut avoir comme conséquence un goût désagréable.

Vin blanc : En créant un mélange de vin et de nourriture, Chardonnay mieux est complimenté avec le veau, les saumons, le fromage grillé et la sauce blanche. Vous devriez éviter les nourritures épicées avec cette boisson. Gewurztraminer est idéal une fois assorti avec du porc, les nourritures chinoises et le fromage suisse mais doit être évité avec les nourritures légères. Pinot Grigio n'est pas une option idéale pour les tomates et la nourriture épicée car cette combinaison peut créer un goût plutôt désagréable. Riesling est un vin très sec et se perfectionne quand teamed avec le veau, la crevette, les sauces crèmes et la Turquie. La nourriture douce devrait être évitée avec Riesling et Sancerre cependant.

Vin rouge : Dans un monde parfait une recommandation de nourriture serait incluse sur le dos d'une bouteille de vin. Heureusement nous pouvons te donner les initiés des bouts à obtenir un mélange de vin et de nourriture droite juste. Le vin rouge de Barberra est parfait avec le poulet de pizza, de pâtes, de lasagne et de citron. En mangeant des poissons ou des tomates, Cabernet sauvignon devrait être évité. Ce vin mieux est convenu avec du chocolat, l'agneau de rôtis, le bifteck et le canard. Le merlot est parfaitement assorti avec des viandes grillées telles que la viande et le poulet de barbecue. Éviter la nourriture douce avec du ce vin. Le pinot noir n'est pas bon assorti avec les nourritures épicées telles que l'Indien, au lieu de cela il est idéal avec les saumons, le thon, l'agneau et le canard. Chiraz est grande avec un repas de barbecue, de viandes rouges poivrées et de saucisse mais devrait être évitée avec des poissons.

Généralement du vin mieux est servi à une température effrayante, car il peut respirer et créer le mélange parfait des aromes qui enchanteront les sens et impressionneront vos invités. Chaque type de vin a un verre qui coordonne avec lui. Si vous n'avez pas un compartiment complètement de chaque verre à vin imaginable cependant, employer prochain regarder le plus étroit de verre. La raison pour laquelle il y a tant de types de verres à vin disponibles, est que chacune est conçue pour souligner les pleins aromes et goût dans un type donné de vin. Si le vin n'est pas servi dans tout à fait le verre droit, tous ces aromes et saveurs ne peuvent être entièrement réalisés.

Combien à servir : Du vin devrait être ouvert et servi soigneusement, particulièrement vin rouge pendant que ceci peut créer un désordre méchant si renversé sur l'usage blanc d'habillement ou de dîner. Ne pas remplir au-dessus du niveau les verres. Il est le meilleur pour servir un peu de vin au début, car ceci permettra au reste du vin dans la bouteille de respirer. Le vin blanc devrait avoir une portion moyenne de trois onces, de spiritueux une once et de vin rouge quatre ou cinq onces. Les plus petites portions servantes aideront le bout de vin plus longtemps et le permettront à des invités à la saveur au-dessus d'une plus grande durée.

Directives de la température : Normalement une bouteille de vin peut prendre à pendant trois heures avant qu'elle est convenablement refroidie dans le réfrigérateur. Servir le vin à la température correcte peut être une différence de si le vin sera idéal pour boire pour l'arome et le goût maximum, et peut faire ou casser une expérience charmante de dîner pour toi et vos invités. Une grande manière de refroidir votre vin à la perfection rapidement et est facilement de placer votre bouteille dans un seau rempli de la glace et d'arrosage du sel. Pousser le vin dans les profondeurs de la glace pour refroidir rapidement la bouteille. Plus le vin le réchauffeur il peut être servi est plus cher. Des vins blancs particulièrement les sortes sèches mieux sont servis à de plus basses températures cependant. Et, pour finir des vins lourds mieux sont servis à la température ambiante.