Voici le boeuf

Comme alternative à la dinde, un boeuf succulent de rôtis est toujours un coup pendant la saison de vacances. Cuit dans un pot de cruche, un boeuf anglais de coupe est le meilleur pour à cuisson lente.

Boeuf de rôtis de coupe de l'anglais avec des légumes
(Services 4-6)

1-3lb. Boeuf de rôtis de coupe de l'anglais
3 grandes pommes de terre rousses, épluchées et coupe dans des morceaux
carottes de 1 pkg, épluchées et coupées en tranches en moitiés et puis quarts
1 potage de champignon sec de pkg
1-Tlb. huile de cuisine
½ - sel de tsp
½ - poivre de tsp
½ - attendrisseur de viande de tsp

Directions : Dans une petite cuvette : combiner le sel, le poivre, l'attendrisseur de viande et la préparation de soupe de champignon sec. Frotter les deux côtés du boeuf avec le mélange d'assaisonnement. Dans un grand skillet : chauffer l'huile de cuisine et dessécher les deux côtés du boeuf. Tourner le pot de cruche à la haute et ajouter une demi- tasse de l'eau. Placer le boeuf chevronné desséché dans le pot de cruche. Faire cuire pendant deux heures et puis ajouter les morceaux roux de pomme de terre. Faire cuire pour une autre heure et ajouter les carottes coupées en tranches précuites dans une micro-onde pendant quinze minutes. Faire cuire pour une heure et un contrôle différents pour voir si la viande est faite et également les légumes. Laisser la viande se reposer pendant quinze minutes avant le découpage en tranches. Arranger le boeuf coupé en tranches de rôtis et les légumes sur un plateau pour la portion. Servir avec de la salade jetée en l'air et quelques roulements de dîner.

La veille de Noël a été toujours célébrée avec un dîner tôt avant d'ouvrir les cadeaux ou assister à un office de fin de nuit. Un boeuf oeil-de-rond de rôtis a une coupe de poche dans lui et bourrée d'un dressage de pain français.

Boeuf bourré Oeil-De-Rond de rôtis

rôtis 1-2-1/2-lb oeil-de-ronds, (avoir le boucher coupent une poche en boeuf)
Dressage de pain français :
1 pain français de pain, modèle croustillant
½ - paprika vert de tasse, coupé
½ - paprika rouge de tasse, coupé
½ - oignon de tasse, coupé
ail de 3 clous de girofle, coupé
persil 2-Tlb frais, finement haché
huile de cuisine 1-Tlb
bouillon de poulet 1cup
l'eau de 1 tasse
Mélange d'assaisonnement :
½ - sel de tsp
½ - poivre de tsp
½ - poivre de poivre de cayenne de tsp

Directions : Dans une grande cuvette : déchirer le pain français dans de petits morceaux. Chauffer l'huile de cuisine et le sauté les légumes jusqu'à l'offre. Ajouter sautéed des légumes aux morceaux de pain français. Chauffer les actions de poulet et l'eau. Ajouter le mélange d'assaisonnement au pain sec et sautéed des légumes. Puiser le bouillon de poulet chaud au mélange s'habillant jusqu'à ce qu'il soit bien humidifié. La grande cuillère étant mis le mélange s'habillant dans la poche des rôtis et fixer les rôtis avec de la corde.

Assaisonner les deux côtés du boeuf avec le ½ - sel de tsp, ½ - poivre de tsp et le ½ - attendrisseur de viande de tsp. Placer les rôtis bourrés dans une casserole et un cuisinier de torréfaction pendant au moins 4 heures à trois cents et cinquante degrés. Servir avec les roulements cuits à la vapeur de dîner de broccoli et de citron et de blé.

La fin parfaite pour un repas de boeuf de rôtis est une facile de rendre pâté en croûte de pomme pour le sucre restrictif un produit sans sucre et un produit sans sucre de sucre brun est substitué. Au carb et au cholestérol conscients, un produit léger ou non gras de beurre est substitué.

Pâté en croûte d'Apple

1-9-inch a préparé la coquille de pâté en croûte, 2 par paquet, non cuit.
4 d'or - pommes Delicious, épluchées et coupées
beurre 2-Tlbs, coupé en tranches
½ - sucre de tasse
½ - cannelle de tsp
½ - sucre brun de tlb
lait 1-Tlb, régulier, non gras ou peau

Directions : Dans une casserole : Combiner les pommes coupées en tranches, le sucre, la cannelle, et le beurre jusqu'à ce que les pommes soient offre. Mettre le mélange de pomme dans le fond de la coquille préparée de pâté en croûte. Arroser le sucre brun sur le mélange de pomme. Couvrir le dessus du pâté en croûte de l'autre coquille de pâté en croûte. Couper les fentes en dessus et serrer les bords de la coquille de pâté en croûte avec une fourchette pour la sceller. Balayer le dessus de la coquille de pâté en croûte avec du lait et arroser du sucre sur le lait. Faire cuire au four à trois cents et cinquante degrés jusqu'à ce que la croûte de pâté en croûte soit un brun d'or environ quarante minutes.